Alfredo Echeverría

Alfredo Echeverría

promoter Costa Rica

Alfredo Echeverría is an advocate for sustainable Costa Rican gastronomy, promoting the incorporation of native plants into local cuisine to enhance regional identity while simultaneously encouraging environmental preservation.

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Recent Mentions

Costa Rica Costa Rica: Alfredo Echeverría is the president of the Costa Rican Foundation of Gastronomy. 8

Katy Vandusen Ireth Rodriguez William Rodriguez Josefina Rodriguez
La Nación – main Costa Rican daily, est. 1946: Costa Rica acogerá por primera vez cumbre mundial de turismo social y sostenible

Costa Rica Costa Rica: Alfredo Echeverría, quien ayudó a conceptualizar Valle Escondido, asegura que este hotel, granja y reserva natural se toma muy en serio el lema 'de la huerta a la mesa'. 7

La Nación – main Costa Rican daily, est. 1946: Valle Escondido, gastronomía inmersa en un hotel, granja y reserva natural

Costa Rica Costa Rica: Alfredo Echeverría is a proponent of the National Plan for Sustainable Costa Rican Gastronomy. 7

Adriana Sanchez
La Nación – main Costa Rican daily, est. 1946: De raíz de chayote a dulce de sobao: joyas gastronómicas de Costa Rica sobreviven en las ferias

Costa Rica Costa Rica: Alfredo Echeverría promotes a sustainable Costa Rican gastronomy plan that emphasizes regional cuisine. 8

Alexis Aguilar Juan Villegas Nadia Alvarado Kenneth Solano Javier Viquez Gerardo Tencio
La Nación – main Costa Rican daily, est. 1946: ¿Qué haría sin la feria del agricultor de su barrio? Analizamos cómo está cambiando este esquema... y lo que implicaría su pérdida