Wukun Xu

Wukun Xu, un chef de 26 años originario de Sevilla, lidera el restaurante Bammbao en el barrio de Usera, promoviendo la cultura china a través de la gastronomía y conectando con su comunidad local. Se ha enfocado en transformar la imagen de su barrio, que se presenta como un Chinatown, y busca crear un sentido de comunidad a través de la comida.