Bettina Mittendorfer
Bettina Mittendorfer es profesora de nutrición y fisiología del ejercicio en la Facultad de Medicina de la Universidad de Misuri. Su trabajo se ha enfocado en la relación entre la dieta rica en proteínas y la pérdida de peso, sugiriendo que, aunque puede ayudar, no siempre es superior a otras estrategias dietéticas.
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Bettina Mittendorfer is a professor of nutrition and exercise physiology who notes that high-protein diets may help with weight loss but are not always more effective long-term.
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