Marilyn Montejo
Marilyn Montejo is the dean of the nutrition and dietetics program at Universidad Científica del Sur. She contributed to the conversation surrounding bread options by discussing the contexts in which white bread might be preferable for certain medical conditions.
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Marilyn Montejo, dean of the Nutrition and Dietetics program at Universidad Científica del Sur, noted that cow's milk serves as a vehicle for various vitamins and minerals.
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Marilyn Montejo, dean of the nutrition and dietetics program, discussed when white bread might be preferable.
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