Santiago Granda
Santiago Granda is the rector of the Instituto Superior Tecnológico La Escuela de los Chefs, a culinary school in Ecuador with over 25 years of experience. He is dedicated to providing an immersive learning experience for aspiring chefs, equipping them with practical skills through state-of-the-art facilities and a knowledgeable faculty. Granda emphasizes the importance of understanding ingredient sourcing and sustainability, preparing students for successful careers in the growing gastronomic industry.
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Santiago Granda is the rector of La Escuela de los Chefs and emphasized the importance of collaboration for positive impact in the region's gastronomic development.
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