Flavio Solórzano
Flavio Solórzano is a prominent Peruvian chef celebrated for his expertise in traditional desserts, particularly the turrón de Doña Pepa. His restaurant, El Señorío de Sulco, is renowned for its authentic representation of this iconic sweet, reflecting both personal and cultural heritage. Solórzano's work exemplifies a commitment to culinary excellence and the preservation of Peruvian traditions.
Not in the pool (under ¢1).
Recent news mentions
Flavio Solórzano advocates for the seriousness of traditional Peruvian cuisine and has been working with it for nearly four decades.
Guardianes de la tradición: los personajes que resguardan la Lima de antaño | Aniversario de Lima | SOMOS
Peru· 2026-01-16
Flavio Solórzano was the chef who guided Ibai Llanos during his culinary experience in Peru.
Ibai Llanos en Perú: ¿dónde comió el streamer español? Su video de comida callejera en Lima | SOMOSPeru· 2025-12-06
Flavio Solórzano maintains the memory of outings with his grandmother to the procession in downtown Lima and the nougats he ate during those visits.
La historia detrás del turrón de El Señorío de Sulco, elegido el mejor en los Premios Somos 2025 | PROVECHOPeru· 2025-10-18
Flavio Solórzano's turrón de Doña Pepa won the award for Best turrón de Doña Pepa 2025 at the Premios Somos.
Guardianes del turrón: las recetas secretas y centenarias de las panaderías del centro de Lima que preparan la versión más tradicional de este dulce | Octubre | Turrones Nazarenas Los Huérfanos | SOMOSPeru· 2025-10-06
Flavio Solórzano is honored for his turrón de Doña Pepa, which keeps the memory of his grandmother alive through his culinary creations.
Ranking Premios Somos 2025 | mejor ají de gallina, mejores anticuchos y mejor turrón de Doña Pepa | Candelo Renzo Miñán | El Rincón que No Conoces Elena Santos Izquierdo | El Señorío de Sulco Flavio Solórzano | SOMOSPeru· 2025-09-01
