
Jacques Maximin
Jacques Maximin is a renowned French chef celebrated for his influential role in the culinary scene of Nice, particularly known for achieving two Michelin stars at the prestigious restaurant Chantecler in the Hotel Negresco in 1980.
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Recent news mentions
Jacques Maximin is a chef known for his work in the collection 'Les recettes originales'.
La mythique collection culinaire « Les recettes originales » ressuscite pour une nouvelle génération de chefsJacques Maximin is celebrated as a pioneer of vegetable cuisine and has received the insignia of officer in the national order of Merit.
"Nous sommes les 'estrangers' qui avons su sortir la cuisine niçoise de Nice": le chef étoilé Jacques Maximin a reçu les insignes d’officier dans l’ordre national du MériteJacques Maximin is a celebrated chef who has significantly influenced Mediterranean cuisine.
"Nous sommes les 'estrangers' qui avons su sortir la cuisine niçoise de Nice": le chef étoilé Jacques Maximin a reçu les insignes d’officier dans l’ordre national du MériteJacques Maximin is mentioned as a notable chef with whom Virginie Basselot had an incredible first dinner experience.
Quand la cheffe du Negresco s’associe à la cheffe du Ritz à Paris: le savoir-faire et l’expérience au féminin à la table du Negresco ce samedi soirJacques Maximin is remembered for winning two Michelin stars at Chantecler in 1980.
Nice, une nouvelle promenade pour les gourmets






















