
Gastón Acurio
Gastón Acurio is a renowned Peruvian chef and culinary ambassador, recognized for his efforts in promoting Peruvian cuisine both nationally and internationally. His influence extends beyond traditional cooking, as he has inspired a new generation of chefs and food enthusiasts. Acurio's work often intersects with establishments like La Fiorentina Gelatería, where innovative culinary concepts are celebrated.
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He produced the documentary 'Pachacútec: La Escuela Improbable'.
Compositor peruano, Erick Del Aguila, musicalizó nueva serie animada de Marvel | TVMASGastón Acurio is the chef behind La Mar, a renowned cebichería that represents Peruvian marine cuisine.
50 Best Latam 2025: ¿cuáles son y cuánto cuesta comer en los mejores restaurantes peruanos? | SOMOSGastón Acurio is a celebrated chef whose restaurant Astrid & Gastón was visited by Dua Lipa.
Dua Lipa en Lima: la estrella comió en Astrid & Gastón antes de su concierto en San Marcos | PROVECHOGastón Acurio is a renowned chef who was part of the jury at the Campeonato Mundial de Carnes.
cuáles son los bifes de la Argentina que se llevaron dos medallas de oro y dónde probarlosGastón Acurio was among the international chefs judging the event.
Perú da la sorpresa y gana el Campeonato Mundial de Carnes en Argentina | PROVECHOGastón Acurio is mentioned as one of the chefs who has elevated Peruvian cuisine on the global stage.
Maido, el mejor restaurante del mundo, un nikkei que se ha ido “peruanizando” - GastronomíaGastón Acurio believes Ayacucho can conquer gastronomic tourism with its traditional dishes.
Ayacucho, ¿nuestra próxima capital gastronómica?: Los platos llenos de historia que ofrece y por qué Gastón Acurio cree que puede conquistar al mundo | Huamanga | Puca picante pan chapla | tlcnota | SOMOSGastón Acurio is the director of the Basque Culinary Center where Jaime Mandros studied.
“Vamos a darle con fuerza a Fusión para que crezca y, por qué no, llegue a convertirse en la próxima gran Feria del Hogar” | GASTRONOMIAGastón Acurio is highlighted for his efforts in promoting local gastronomy and integrating local producers.
María Cecilia Villegas, CEO de Capitlaismo Consciente Perú: “Cada cinco años jugamos a la ruleta rusa” | elecciones 2026 | POLITICAGastón Acurio is a prominent figure in promoting Peruvian cuisine worldwide.
Tomás de la Paz, el discípulo chileno de Gastón Acurio que lidera Yakumanka, el restaurante peruano más aclamado en Barcelona | PROVECHOGastón Acurio's influence on Chilean cuisine is acknowledged by Max Raide as having changed the culinary landscape.
Casa Las Cujas: el restaurante que muestra la cocina marina más fresca de Santiago de Chile | PROVECHOGastón Acurio is the owner of Yakumanka, the restaurant visited by Ibai Llanos.
Mundial de desayunos: Ibai Llanos visitó restaurante peruano en Barcelona y esta fue su reacción | PROVECHOGastón Acurio commissioned the documentary 'Pachacútec. La escuela improbable'.
“Pachacútec. La escuela improbable”: dónde ver documental sobre el éxito de la escuela gastronómica de Ventanilla | SALTAR-INTROThe cebichería with the seal of Gastón Acurio opened in Madrid in March of this year.
Guía gastronómica Premios Somos 2025 | ranking mejor restaurante de comida regional Lima Lambayeque Arequipa Ica Cusco San Martín | restaurantes peruanos en Argentina Chile España Estados Unidos Miami | SOMOSGastón Acurio is mentioned as a figure to celebrate mutual recognition in the culinary world.
Premios Somos 2025: crónica de la tercera edición de la lista gastronómica que destaca el voto del público | PROVECHOGastón Acurio is credited with helping to popularize Peruvian cuisine globally.
Comida | Perú | La cultura culinaria peruana, por Francisco Miró Quesada Rada | OPINIONGastón Acurio is recognized as the ambassador of Peruvian cuisine who made it famous worldwide.
Cuando nuestra publicidad sea como nuestra comida por José Rivera y Piérola | Circus Grey | publicidad | ECONOMIAGastón Acurio is a renowned chef who has significantly influenced Peruvian gastronomy.
Vino de su país a los 18 años a estudiar cine, pero terminó siendo una referente en algo inesperadoGastón Acurio is mentioned as an influential figure in Manfer's early culinary career.
La Tasca de Juancho, el restaurante peruano que resiste desde hace 20 años en Caracas | PROVECHOIgnacio Buse is the nephew of chef Gastón Acurio, who is mentioned in the context of family legacy.
Ignacio Buse: el tenista sobrino de Gastón Acurio que defiende un legado familiar en cada partido y sueña con repetir la hazaña de Lucho Horna | “Me emociona más jugar la Copa Davis por Perú que ir a Wimbledon” | SOMOSGastón Acurio, a renowned Peruvian chef, expressed his pride in Mitsuharu Tsumura for his restaurant Maido being named the best in the world.
Gastón Acurio y su emotivo mensaje para el chef de Maido Mitsuharu Tsumura: “Estoy profundamente orgulloso de ti” | PROVECHOGastón Acurio shares a particular story about Mitsuharu Tsumura's childhood visits to his restaurant Astrid & Gastón.
Mitsuharu Tsumura: 10 cosas que no sabías del chef de Maido, el mejor restaurante del mundo en 2025 | The World's 50 Best Restaurants | PROVECHOGastón Acurio is a notable personality who contributed to the visibility of northern Peruvian cuisine through his program 'Aventura Culinaria'.
Don Fernando: la historia del emblemático restaurante en Jesús María y los platos que debes probar | Comida peruana | Comida norteña | Cocina | Platos | Carta | Historias | PROVECHOGastón Acurio is associated with the restaurant Chicha in Cusco.
¿Con antojo de dulce? Estas son las mejores pastelerías de Lima | PROVECHOGastón Acurio is mentioned as a chef who recently opened a restaurant in Madrid and is honored in a dish at DiverXO.
La madurez de DiverXO y los homenajes de Dabiz Muñoz a su familia | Restaurantes | GastronomíaGastón Acurio is recognized for his restaurant Chicha in Cusco.
¿Dónde venden los mejores sánguches de Lima? La ruta con 10 lugares imperdibles| Guía Premios Somos 2024 | PROVECHOGastón Acurio is recognized for his restaurant Chicha in Cusco.
¿Fan de las hamburguesas? Estas son las mejores hamburgueserías de Lima | PROVECHOGastón Acurio is recognized for his restaurant Chicha in Cusco.
Abiertos 24 horas: estos son los 10 mejores lugares para la ‘bajona’ en Lima | PROVECHOGastón Acurio is recognized for his restaurant Chicha in Cusco.
Los mejores restaurantes de carne en Lima que debes visitar este 2025 | Lista Premio Somos | PROVECHOGastón Acurio is recognized for his role in promoting Peruvian gastronomy worldwide and is returning to Spain with a new project.
La Mar Madrid | Rodrigo Ferrer: “La Mar ha sido clave en llevar el cebiche y la cocina peruana al mundo” | España | Restaurante | Nuevo local | Cebichería | Gastronomía peruana | PROVECHO















































































































